Sidamo Gr4 🇪🇹

Etiyopya Sidamo Gr4 Kahvesinin Özellikleri

🌍 Menşei — Etiyopya'nın Sidamo bölgesi

🌱 Çekirdek Tipi — Heirloom Arabica

☕ İşleme Yöntemi — Kuru işleme (natural process)

🍫 Tadım Notları — Çikolata, ahududu, böğürtlen, kırmızı meyveler

🌲 Aroma — Sedir ağacı, karabiber, narenciye

🔧 Asidite — Orta ila yüksek

💪 Gövde — Orta ila yüksek

🔥 Kavurma Derecesi — Orta üstü (City Plus)

💧 Demleme Yöntemleri — Filtre kahve, espresso, French press, moka pot, cold brew, Türk kahvesi

Tadım Notları ve Aroma

🍫 Çikolata — Kahvenin tadında belirgin bir çikolata notası bulunur.

🍓 Ahududu ve Böğürtlen — Meyvemsi tatlar arasında ahududu ve böğürtlen öne çıkar.

🌲 Sedir Ağacı — Kahvenin aromasında sedir ağacı kokusu hissedilir.

🌶️ Karabiber — Hafif karabiber notaları kahveye derinlik katar.

🍋 Narenciye — Parlak asidite ile narenciye tatları da alınabilir.

İşleme ve Kavurma

🌞 Kuru İşleme — Kahve kirazları güneşte kurutulur ve tamburlarda çekirdekten ayrılır.

🔥 Kavurma Derecesi — Orta üstü (City Plus) kavurma, kahvenin karakteristik tatlarını ortaya çıkarır.

🌱 Heirloom Çekirdekler — Farklı boyutlarda olan bu çekirdekler kavurma sürecinde hassasiyet gerektirir.

🌍 Yetiştiği İrtifa — 1700-2200 metre arasında yetişir, bu da kahveye zengin bir tat profili kazandırır.

🔧 Asidite — Orta ila yüksek asidite, kahvenin parlak ve canlı bir tat profili sunmasını sağlar.