Sigri Small Villages 🇵🇬

Papua Yeni Gine Sigri Kahvesi Özellikleri

🌍 Menşei — Papua Yeni Gine, Sigri bölgesi

🌱 Tür — %100 Arabica

🍫 Tat Profili — Meyvemsi, çikolata, hafif baharatımsı ve ceviz notaları içerir

🔥 Kavurma Derecesi — Orta (City+), pürüzsüz ve dengeli bir tat profili sunar

🍒 Aroma — Düşük asiditeli, yoğun kakao ve hafif tatlı bir aroma taşır

⛰️ Yetişme Yüksekliği — 1.300-1.600 metre

💧 İşleme Yöntemi — Yıkanmış (Washed)

🧊 Asidite — Düşük asiditeli, içimi rahat ve hafif bir yapıdadır

🌾 Üretim — Küçük çiftlikler ve köylü bahçeleri tarafından üretilir

🎯 SCA Puanı — 86.75/100, dünya çapında kaliteli bir kahve olarak bilinir

 

Çeşitler ve İşleme

🌱 Çeşitler — Sigri Plantasyonu'nda ağırlıklı olarak Typica ve Arusha çeşitleri yetiştirilir

🌿 İşleme Yöntemleri — Doğal ve yıkanmış işleme yöntemleri kullanılır

☕ Elle Toplama — Kahve kirazları elle toplanır ve sadece olgun olanlar seçilir

💧 Yıkama — Yıkanmış işleme yöntemi, kahve çekirdeklerinin temiz su ile yıkanmasını içerir

☀️ Güneşte Kurutma — Çekirdekler güneşte kurutularak doğal tatların korunmasına yardımcı olur

 

Yetişme Koşulları

⛰️ Yetişme Yüksekliği — 1.300-1.600 metre rakımda yetişir

🌍 Konum — Sigri Plantasyonu, Papua Yeni Gine'nin Waghi Vadisi'nde yer alır

🏞️ Bölge — Yüksek rakımlı, volkanik topraklar kahve için ideal bir yetişme alanı sunar

🌦️ İklim — Yüksek rakımlarda serin ve yağışlı iklim, kahve çekirdeklerinin olgunlaşması için idealdir

👨‍🌾 Çiftlikler — Küçük çiftlikler ve köylü bahçeleri, bu kahvenin üretiminde önemli bir rol oynar

 

Tat Profili ve Kalite

🍇 Tat Notları — Papua Yeni Gine Sigri kahvesinin tat profili çok katmanlıdır. Kırmızı meyve aromaları ön planda olup, hafif ekşi meyvemsi tatlar sunar. Çikolata ve ceviz notaları, kahvenin zenginliğini ve derinliğini artırır. Bu tatlar, kahvenin dengeli yapısını güçlendirir ve içim keyfi sunar.

🧊 Asidite — Asidite seviyesi düşük olup, kahvenin içimini rahat hale getirir. Mideyi rahatsız etmeden tüketilebilir.

🎯 Kalite — Yüksek kaliteli ve SCA puanına göre dünya çapında tanınan bir kahvedir.