El Jardin 🇭🇳

Yıkanmış Honduras El Jardin kahvesi özellikleri

🌍 Menşei — Honduras, Montecillos, Concepción de Soluteca, La Paz

👨‍🌾 Çiftçi — Finca El Jardin, Mario Samuel Mejía Rodríguez tarafından işletilmektedir. Mario, nesillerdir kahve üretimi yapan bir ailenin üyesidir.

🌱 Çeşit — Catuai, Pacas

💧 İşleme Yöntemi — Yıkanmış (Washed)

⛰️ Rakım — 1400-1650 metre

🍫 Tat Notları — Tatlı narenciye, hafif çiçeksi ve kırmızı elma aroması, parlak asidite, gövde elma ve papatyadan oluşan kremsi bitiş.

☕ Espresso İçin İdeal — Zengin ve dengeli tat profili, espresso yapımı için uygundur.

🔧 SCA Puanı — 84.75/100

🌱 Sürdürülebilirlik — Organik gübre kullanımı ve çevre dostu tarım uygulamaları

📊 Kalite — Mario Mejía, yüksek kaliteli kahve üretimi yapmayı hedefliyor ve kahve 88 puan ve üzerinde değerlendirilmektedir.

🌍 Bölgesel Profil — Tat profili, La Paz bölgesindeki yıkanmış kahveler için tipiktir.

✍️ İncelemeler — Kahve, karmaşık ve keyifli tadıyla iyi bir şekilde karşılanmaktadır

Tadım Notları

🍊 Tatlı Narenciye — Kahvede belirgin bir tatlı narenciye aroması bulunmaktadır.

🌸 Hafif Çiçeksi — Hafif çiçeksi notalar kahvenin tadını zenginleştirir.

🍎 Kırmızı Elma — Kırmızı elma aroması, kahvenin tat profilinde öne çıkar.

☕ Parlak Asidite — Dengeli ve parlak bir asiditeye sahiptir.

🍏 Gövde — Elma ve papatyadan oluşan kremsi bir bitiş sunar.

Üretim ve İşleme

🌱 Sürdürülebilirlik — Organik gübre kullanımı ve çevre dostu tarım uygulamaları

👨‍🌾 Çiftçi — Mario Samuel Mejía Rodríguez, dördüncü nesil kahve üreticisi

🌳 Çiftlik — 1981 yılında kurulan Finca El Jardin, 20 hektar alanda yüksek kaliteli kahve üretimi yapmaktadır.

💧 İşleme Yöntemi — Yıkanmış (Washed) yöntemi ile işlenmektedir.

🔬 Deneysel Projeler — Su koruma ve toprak koruma projeleri uygulanmaktadır.